Sejak dulu, Malang memang selalu terkenal dengan baksonya yang sangat nikmat dan menggiurkan lidah untuk mencobanya. Ya, biasanya dikenal dengan bakso Malang.

Namun, berbeda dengan bakso Malang pada umumnya. Bakso Malang kali ini menawarkan berbagai varian rasa yang menggunakan berbagai jenis isian dan bakso jumbo dengan filling kekinian yang lagi digemari saat ini. Nama kedai bakso adalah, Bakso Nawak.

Mengapa diberi nama Bakso Nawak? Dilansir dari merdeka.com, sang pemilik, Haqi berniat memasukkan ciri khas Malang ke dalam panganan yang ditawarkannya, yaitu bahasa walikan. Nah, Nawak ini merupakan kebalikan dari kata kawan. Mottonya pun telah disesuaikan, yang menurut Haqi paling nikmat disantap bersama-sama.

"Prinsip kita makan rame-rame lebih seru" tutur pria alumni Universitas Ma Chung itu.

Sementara, saat ditanya kenapa memilih bisnis bakso, Haqi mengungkapkan soalnya semua orang suka bakso.

Bakso yang berlokasi di persimpangan Jalan Soekarno-Hatta, Kota Malang, itu menyuguhkan menu andalan berupa Bakso Wareg seukuran bola tenis. Adapun pilihan filling (rasa) yang tersedia adalah daging cincang pedas, cabai rawit tumbuk, dan keju. Bahkan ada Bakso Wareg Urat yang berukuran ekstra jumbo. Karena terinspirasi dari cita rasa bakso Malang, bakso milik Haqi ini disajikan bersama goreng kembang khas Malang, soun, bakso kecil, lalu diguyur kuah yang gurih. Namun, kuahnya terasa berbeda, karena menggunakan kaldu rebusan tulang sapi. Pasalnya, Haqi sempat mencoba menggunakan kaldu daging tapi rasanya kurang tajam.

Bakso Nawak ini juga ramah dikantong Anda. Di mana Anda bisa mengeluarkan hanya Rp14.000,00-Rp15.000,00 untuk paket bakso plus segelas teh yang hemat dan bikin kenyang. Namun, bagi Anda yang ingin memuaskan perut dan lidah, ada satu porsi Bakso Wareg yang ditawarkan dengan kisaran harga Rp19.000,00-Rp21.000,00. Bakso Grudukan Hati bisa dinikmati dengan harga Rp15.000,00 per porsi. Selain bakso, ada juga olahan daging sapi lainnya seperti Sup Daging Printilan dan Sup Iga Wareg.

Ke depannya, Haqi berencana menjadikan Bakso Nawak sebagai pilihan oleh-oleh khas Malang yang dikemas dalam kondisi beku agar lebih awet. Serta berniat meluncurkan produk baru, yaitu goreng dengan campuran nori dan variasi bakso yang lebih beragam lagi.

Mungkin bakso ini sangat cocok dinikmati selama Lebaran. Selamat mencoba bersama keluarga atau teman-teman tercinta!