Mungkin, bagi Moms yang hobi di dapur, mengolah pisang sangatlah mudah dan tak memerlukan waktu yang lama.

Sebagian besar dari Anda pasti langsung terbesit pikiran, ‘dikolak aja’. Perlu disadari, untuk mengolak pisang sangatlah mudah dan praktis. Jika semua bahan sudah disiapkan tinggal dimasukin lalu aduk agar semuanya tercampur, biarkan hingga airnya mendidih dan tekstur pisangnya agak lembut.

Resep masakan yang lainnya dengan bahan dasar dari pisang adalah setup pisang. Setup pisang ini tidak kalah segarnya dengan kolak, karena dibuat tanpa menggunakan santan. Selain itu, cita rasanya pun lebih ringan. Dan yang paling keren adalah, setup pisang ini merupakan rasa dari hidangan penutup khas Belanda. So, sedikit Anda sudah bisa merasakan bagaimana jadi orang Belanda dalam sekejap.

Pada umumnya, setup pisang diberi tambahan kolang kaling dan disajikan dalam keadaan dingin atau hangat. Berikut ini resep dan cara mudah membuat setup pisang ala dapur LampuHijau:

Bahan utama:

Secukupnya buah pisang raja/kapok/tanduk/jenis pisang lainnya (menyesuaikan selera masing-masing)

1 liter air

250 gr gula (menyesuaikan selera masing-masing)

2 lembar daun pandan

3/4 sdt kayu manis bubuk atau bisa diganti dengan 30 cm kayu manis (menyesuaikan selera masing-masing)

Bahan tambahan:

1 buah nanas (potong dadu)

1 gelas nata de coco 

1 sdm biji selasih (secukupnya) yang sudah direndam air

sirup coco pandan (secukupnya)

potongan es batu (secukupnya)

Cara membuat:

1. Rebus air, kayu manis & gula hingga air mendidih. Sambil mencampurkan, aduk campuran ketiga bahan hingga gulanya larut.

2. Masukkan pisang, masak hingga matang, hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Jika dirasa sudah, matikan api.

Cara penyajian:

Jika ingin menikmati setup pisang dalam kondisi hangat, maka tuang saja langsung setup pisang tersebut ke dalam mangkuk atau gelas. Masukkan beberapa bahan tambahan, bila diinginkan kecuali potongan es batu.

Jika ingin menikmati setup pisang dalam kondisi dingin. Anda bisa mencampurkannya dengan memasukkan beberapa bahan tambahan di atas, terutama potongan es. Masukkan sesuai dengan selera Anda.

Semoga Berhasil Ya… Selamat Mencoba dan Selamat Menikmati! Jangan lupa berdoa terlebih dahulu sebelum makan.